第774章 茶叶专家(1/2)
以现在丰阳县茶场的水平,继续按照老法子采茶、炒茶,然后投放市场,大概率连朵水花都溅不起来。因为原来的种茶、采茶、炒茶水平太一般了,拿出来的产品几乎没有什么亮点,这样的产品又如何能说服消费者购买呢?
而要想提高茶叶品质,就得从种植、加工、品控、安全、品牌五个方面入手。
种植可以解决“种出好鲜叶”的问题,提升原料基础品质,茶叶基础好了,才能做出好茶。
加工可以把好鲜叶变成好茶,稳定并提升香气、滋味、汤色,茶叶成品好了,消费者才愿意买。
品控可以建立品质标准、感官审评体系,量化并稳定品质,大批量出售的产品,质量必须一致,好的好、坏的坏肯定不行。
安全是为了保障农残、重金属、微生物达标,符合国标、出口标准,王延光还想把丰阳县的富硒茶送到省里的招待茶叶名单里、出口到法国,那就更得高要求了。
品牌就不用说了,这就是营销推广部门的责任,王延光也规划好了大体框架,只等合格的产品拿出来,就开始付诸实施。
而现在要解决的就是拿出好产品的问题,无论种植、加工还是品控、安全,都需要专家来协助,光靠公司现有的人才储备远远不够。
先前王延光搞魔芋选择跟西南农业大学合作,是因为他们是全国魔芋研究的领军单位,现在要做富硒茶,肯定得找同档次的专家。
幸运的是王延光现在身上挂着省农业厅的职务,而省内茶叶领域的专家大多都在厅里的专家库中,这找起来就方便多了。
到厅里和裴星河聊了聊,汇报了下公司近期的动态和今年的目标,然后提起了专家的事,裴星河也很支持,“秦巴山区的富硒茶确实是个好项目,前些年就有专家提出要大力发展,只是不管地方也好、省里也罢,一时半会都
拿不出太多资金支持,你现在愿意承担起这份责任来,厅里肯定要帮忙。”
说罢就喊来秘书,让他带着王延光去找专家库管理部门,查看这些专家的资料。
工作人员帮王延光找到专家名录,上面不少都是王延光认识的,之前搞调研就请过其中几位帮忙,比如高级农艺师白良成。
他是安徽绩溪人,出身茶叶世家,六十年代茶学院毕业后分配到陕西工作,一开始在农林厅下属的经济作物处工作,后来又辗转省内多个产茶地,从事生产管理、技术研究工作。
富硒茶就是他在八十年代主持开发的,并通过了国家鉴定,众多专家评价“富硒茶是具有广阔前景的保健品,特别对人体补硒有益,并具有一定的防癌、抗癌、抗衰老作用,为国内首次通过审定的富硒茶,其研究成果为国内
领先水平。”
他在富硒茶资源调查、品种选育、栽培技术、品质标准制定等领域有深厚的积累。
王延光打算仿照魔芋产业的模式,也在丰阳县建一个富硒茶研究站,而他就是站长的不二人选。
另外还有西北大学食品系教授李亚红,专攻微生态富硒、有机硒转化、富硒食品产业链,对富硒茶精深加工、功能成分提取、健康功效评价很有研究。
请他来担任副所长,和白良成配合,一个搞种茶,一个搞加工,这样就能构成一条完整的研究链。
此外还有几位专家也值得邀请,比如西北农林科技大学的林海燕教授,她是硒肥领域的专家,可以请她来帮忙研发最适合富硒茶的肥料。
比如省绿茶工艺大师唐先振,他不光是传统手工炒茶大师,还对机械炒茶颇有研究,可以和李亚红形成互补,也能以他的名字为噱